Šogad saldumus Valentīndienas galdam nolēmu gatavot pati. Ideja bija mazliet paimprovizēt un uzmeistarot kaut ko ne pārāk saldu ar šai dienai raksturīgajiem elementiem - sarkano krāsu, sirsniņu formu un šokolādi. Lūk, manis pagatavotās kūkas recepte.
Nu jau ceturto dienu cīnos ar gadalaiku maiņai raksturīgo saaukstēšanos, šķaudu, klepoju, šņaukājos. Vārdu sakot, viss kā parasti, sākumā nelieli nepatīkami drebuļi, tad sāpes kaklā, tām seko deguna gandrīz pilnīga blokāde, līdz beidzot viss vainagojas ar galvas sāpēm un to izraisīto īgnumu. Vieni teiks, ka tas ir parasts gadījums, pie kura novedusi pavirša attiekšanās pret siltu saģērbšanos vai neuzmanība pret caurvējiem. Citi varbūt norādīs uz ķermeņa somatisko reakciju uz kādu iekšējo trauksmi, ko nesušas gaidāmās pārmaiņas. Lai vai kā – saaukstēšanās ir nepatīkama, pat traucējoša. Un doma, ka tā ilgs vismaz nedēļu, nemaz nemierina. Tāpēc nolēmu padalīties ar veidiem, kā pārdzīvoju rudens un saaukstēšanās iestāšanos.
Iedvesmojusies no pēdējā vīna pasākuma, kurš bija veltīts vīna un ēdiena saderībai, un dabūjusi recepti no Larisas, gatavoju šokolādes kūku. Tā ir gaužām vienkārša ar debešķīgu rūgtās šokolādes garšu, bet reizē arī mazliet piņķerīga. Gatavoju divreiz, lai panāktu gludo brūno virsmu bez saplaisājumiem. Patīk, ka te var iztikt bez miltiem.
Šokolāde tiek pagatavota no kakao pulvera, kakao sviesta, pievienojot cukuru un to visu papildinot ar krējuma vai piena pulveri, riekstiem, rozīnēm vai citām sastāvdaļām. Šokolādes sastāvā ir viela – teobromīns, kas cilvēkam sniedz baudu, laimes izjūtu un uzlabo garastāvokli. Savukārt psihologi apgalvo, ka šokolādes tāfelītes turēšana pa rokai ir lielisks līdzeklis, kā uzlabot komunikāciju.