Blakus mammas rūpīgi sagatavotajām zemeņu, ķiršu un ābolu no sava dārza ievārījumu burkām, uzgāju dažas, kas saņemtas dāvanā vai atvestas no ceļojumiem, jo bija atrastas par gana eksotiskām esam. Tāpēc mājas viesībās nolēmu uzrīkot atrakciju, kad kopā ar viesiem degustējam un vērtējam mazāk tradicionālus ievārījumus.
No 25. – 28. jūlijam Sabilē tiks svinēti jau 15. Vīna svētki, kas gan vietējos, gan pilsētas viesus priecēs ar jautrību, gardumiem un vīnu pilsētas ielās un sētās. Svētki turpināsies četru dienu garumā, taču galvenie pasākumi kā svētku gājiens, danči, degustācijas un ielu tirdziņš notiks tieši sestdien 27.jūlijā. Lūk, pasākumu programma, kurā atļāvos izcelt zīmīgākos pasākumus: no pl. 09:00 – Vīna tirdziņš- laukumā Rīgas ielā 11; 11:00 – 15 . Sabiles Vīna svētku atklāšana – pie Vīna kalna; 11:30 – Svētku atklāšanas gājiens- Vīna kalns/ Ugunsdzēsēju sēta; 15:00 – „Putotava” nošļūciens pa ” vīna putām” , aktīvi atraktīvs pasākums – „bobsleja trasē”, gravā starp Pilskalnu un Vīnakalnu; 17:00 – Vīna degustācija –Rīgas ielā 1 , Ugunsdzēsēju sētā; 19:00 - Teatralizēts gājiens „Skurbums pāriet dullums - nē! „ , tēma: „ Sabilē vētra norauj jumtu! ” Rīgas iela/ Ventspils iela/ Sabiles vidusskola/; 22:30 - Ugunsskulptūra – Karātavu kalnā; 23:00 – 04:00 – Svētku balle kopā ar grupām „No Boundaries” un „Apvedceļš” brīvdabas estrādē „Birzīte”, ieeja Ls 3,-
Alu degustācija jeb vērtēšana ļoti līdzīga citu dzērienu, to skaitā vīnu, degustēšanai. Tiek vērtēta – pudele, alus krāsa, konsistence, smarža, garša un visbeidzot pēcgarša. Lai arī gaume ir individuāla padarīšana, tomēr mēģinājām savos raksturojumos būt iespējami objektīvi. Rezultātā noskaidrojās dzeramākais un nedzeramākais alus.
Iepriekš gari un plaši iznāca iepazīstināt ar Vācijas vīniem no vēstures un teorijas viedokļa. Tagad sīkāk par pašu garšas kārpiņu lutināšanas vakaru un sešiem vīniem no dažādiem Vācijas reģioniem.
Izrādās par vīnu un sieru var runāt kā par pāri, kurš var izveidot ideālas attiecības vai tieši pretēji – nesaderēt nemaz kopā. Par cilvēkiem saka „tāds tādu atrod” vai „pretējības pievelkas”, tā arī par vīnu un sieru var runāt kā par pāri, kuram ir daudz kas kopējs, sākot no raudzēšanas, izturēšanas procesa līdz uzglabāšanai un servēšanai, pasniegšanai. Kaut gan starp viņiem ir divas būtiskas atšķirības – pelējums un sāls, kas piemīt labam sieram, bet vīnam pilnīgi nepieņemamas sastāvdaļas.
Kaut gan pasākums notika pagājušā gada nogalē, nolēmu uzrakstīt par šo jauko Madeiras vīnu degustācijas vakaru, jo labā pēcgarša saglabājusies līdz pat šodienai. Sanāks tāds kā dzirdētā un redzētā atreferējums, jo diemžēl to burvīgo madeiras aromātu un garšu nav iespējams nodot, to vienkārši pašam jāizbauda. Bet nu, īsumā par madeiras gatavošanas tehniku, vīnogu un vīna veidiem, atklājumiems degustācijas laikā.