Šī diena, pēc būtības, bija ceļš. Esmu sapratusi, ka man patīk ceļi, jo agri vai vēlu tu nonāc pie mērķa, kuru esi iecerējis, un vari nospraust jaunu, nākamo mērķi. Taču pa ceļam nāk jaunas atklāsmes, iepriekš nepieredzētas situācijas vai skatam paveras neparastas ainas. No pavirša acu uzmetiena ceļi var šķist statiski, nemainīgi, viendabīgi. Bet, nē, tie nemitīgi transformējas, mainās, iezīmē cilvēku, pat veselu valstu likteņus. Pa ceļu man patīk pārvietoties ātri, jo prāts skrien ātri pa priekšu, un rodas īgnums, ja ķermenis netiek līdzi. Tāpēc paņēmām īrē auto, lai mēs Portugāles, Spānijas un Gibraltāra apceļošanā nebūtu piesieti transportu kustību grafikiem.
Ja apnīk tradicionālais kartupeļu biezenis ar kotleti un kāpostu vai biešu salātiem. Te ideja - ātri pagatavojamas un gana gardas vakariņas ar tīģergarnelēm, japāņu mērci, basmati rīsiem un dārzeņiem.
Tad nu viens raksts gardēžiem. Četras "izgaršotās" vietas Liepājā, kur baudīt maltīti vai našķoties ar saldo. Papildus tīri subjektīvs konkrētās ēdināšanas vietas vērtējums, kas cerams noderēs pilsētas apmeklētājiem.
Jāsaka, neesam aizrautīgi Āzijas virtuves fani, taču allaž gatavi uzzināt kaut ko jaunu un pagaršot kaut ko baudāmu. Tāpēc šīs nedēļas otrdienā devāmies uz Restorāna servisa skolu, kur notika BBQ meistarklase ar šefpavāru Māri Astiču un uzņēmuma Cesars produkcijas degustācija. Kopumā tika gatavotas un noprovētas sešas fantastiskas receptes, kuras pat necentīšos atkārtot mājās.
Restorāna nosaukums La Folie Chef's Kitchen vedināja domāt par franču virtuvi, cenu ziņā kaut ko padārgu, bet gana izsmalcinātu. Tā kā šodien Ēriku diena, tad bija iemesls iegriezties, lai pamielotu savas garšas kārpiņas. Kā īstenībā bija, to tālāk sīkāk.
Zemes stundu vakar, 19.martā, kad visā pasaulē iedzīvotāji uz vienu stundu tika aicināti izslēgt elektrību, pavadījām ne tikai bez gaismas, bet pilnīgā, necaurredzamā tumsā, vakariņojot restorānā. Skan, mazliet neierasti, bet tāda iespēja Rīgā pastāv.
Restorāns Planeta ir piedomājis pie trim svarīgiem kritērijiem - laipnas apkalpošanas (apmeklētājs jūtas gaidīts un ne uz mirkli neatstāts bez uzmanības), interjera un gaismas pareizās atmosfēras radīšanai, kā arī ēdienu servēšanas, kas līdzinās mini mākslas darbam. Garšas nianses ir ļoti subjektīvs aspekts, bet tiem, kam tuva eiropeiski japāniska virtuve, patiks.
Atsaucoties uz ielūgumu, šovakar devos uz jauno bistro Rīgas centrā. Stundu vērojot atklāšanas pasākumu, kas nebeidza vien sākties, un vēlāk klausoties stāstījumā par bistro ideju un papētot sanākušo publiku, nevarēju un nevarēju uztaustīt šīs vietas konceptu. Ko īsti tās veidotāji gribējuši „pateikt” un galvenais, kas ir viņu mērķauditorija?
Restorānā-picērijā Zaļais Maksis šodien laipni gaidīti bija visi, kuriem mājās aizķērusies kāda lieta, kas it kā ir mīļa, taču īsti pielietojumu vairs neatrod. Gan krāmu tirgotāji, gan vienkārši sestdienas pēcpusdienas baudītāji atrada šeit lielisku vietu andelei, atpūtai, sarunām nepiespiestā gaisotnē, mūzikai un ēdieniem.
Bieži lietoju barradar.lv gan interneta, gan mobilo versiju un ar nepacietību gaidu aplikāciju, jo tas ir lielisks rīks, kā savā tuvākajā apkārtnē atrast atbilstošu ēdināšanas vietu savam vēderpriekam. Piemēram, sēžot birojā, ap pusdienlaiku var ielūkoties barradar.lv kartē, kādas kafejnīcas vai ēstūži atrodas pāris kvartālu rādiusā un vai tajos pieejams kompleksais pusdienu piedāvājums ~Ls2 robežās. Savukārt piektdienas vēlā vakarā draugu kompānijā klīstot pa Vecrīgu barradr.lv noder, lai apskatītos, kuri bāri vai kafejnīcas šobrīd vaļā, atliek tik izvēlēties opciju „pašreiz strādā”.
Bija gadījums, kad vasarā iebraucām Talsos (pilsētā, kurā slikti orientējos, jo esmu bijusi labi ka divas reizes savā mūžā), vilku ārā viedtālruni, lai barradar.lv atrastu vietu, kur iekost. Tā kā visbiežāk brīvdienās dodamies kaut kur ar automašīnu, tad svarīgs vietu šķirošanas kritērijs, vai pie noskatītā ēstūža var bez maksas novietot auto. Patīk, ka meklēšanas kritēriji tiek papildināti atbilstoši sezonai, t.i., vasarā varēja atrast, kur iedzert Mojito vai nobaudīt auksto zemeņu zupu, bet tagad ziemā, kur iedzert karstvīnu.
